Ich liebe mein morgendliches Kaffeeritual, egal ob zuhause in Berlin oder unterwegs. Meistens ist es kein Problem auf Reisen nach dem Aufstehen einen Kaffee zu bekommen, aber es ist mir doch schon passiert, dass ich nach dem Aufstehen ein kleines Hotel Workout machen wollte und ich ohne Kaffee nicht so richtig dafür bereit war… 😉

Zu Weihnachten bekam ich deswegen eine Aeropress Go geschenkt (https://aeropress.com/aeropress-go/) und heute war das erste Mal, dass ich sie unterwegs getestet habe… 🙂 Nun sitze ich hier in Hoi An im Hotelzimmer und kann ein bisschen darüber berichten, und hoffentlich danach noch brav ein Workout auf der kleinen Terrasse machen – nun keine Ausreden mehr…

Damit der Kaffee auch so richtig frisch ist, habe ich mir noch eine Kaffeemühle geleistet, die Porlex Mini hatte die besten Reviews (https://www.coffeecircle.com/de/p/porlex-mini-tall-hand-kaffeemuehle), super kompakt und einfach zu verstauen.

Frische (Speciality) Kaffeebohnen bekommt man in vielen asiatischen Ländern problemlos. Das Cafe, das wir gestern in Da Nang besucht haben (https://www.facebook.com/congkopi/) , hatte auch eine Auswahl frisch gerösteter Bohnen. Ich habe meine restlichen Bohnen aus Deutschland mitgebracht: Kaffee Kirsche Kreuzberg. Aber ich freue mich auch schon auf die ersten frisch gerösteten Kaffeebohnen, die ich mir bald kaufen werde.

Was man braucht:

Für die Aeropress Go benötigt man nichts weiter außer frischen Kaffee, einen Wasserkocher. Ein Becher ist dabei, wenn man keine Tasse hat. Weiterhin ein Messlöffel, 350 Filter und etwas zum Umrühren sind in der Grundausstattung vorhanden. Ich habe heute zwei kleine Tassen Kaffee herausbekommen, ca. 240 ml.

Für Kaffeehipster, wie ich einer bin, kann man sich noch zusätzlich eine Reise-Kaffeemühle besorgen.

Zubereitung

Es gibt super viele Rezepte, sogar Aeropress Championchips. In Berlin habe ich mir etliche Videos dazu angeschaut und werde auch ein bisschen rumprobieren. Aber hier meine schnell und einfach Anleitung:

Der Messlöffel umfasst ca. 16 Gramm Bohnen, meine Mahlstufe ist auf 10 Grad gestellt. Nachdem ich das Wasser etwas abkühlen lasse, fülle ich es auf den Kaffee bis zur Stufe 1, lasse es 10 Sekunden bloomen und rühre um. Dann fülle ich es bis zum Rand, stecke den Propfer (?!?) darauf und warte ca. 1 Minute, bis ich ihn langsam herunterpresse. Tataaaaa: fertig!